Ballechin 15 Jahre 2010/2026 Heavily Peated 1st Fill Bourbon Barrels Signatory Un-Chillfiltered Coll

Ein Ballechin, der eindrucksvoll zeigt, wie vielschichtig rauchiger Highland-Whisky sein kann, wenn Zeit, Fass und Destillat perfekt zusammenspielen. 15 Jahre Reifung in erstbefüllten Bourbonfässern verleihen diesem kraftvoll getorften Single Malt nicht nur Tiefe, sondern auch eine bemerkenswerte Balance aus intensiver Rauchigkeit und eleganter Süße. Abgefüllt von Signatory Vintage in der beliebten Un-Chillfiltered Collection, steht diese Edition für authentischen Genuss ohne Kompromisse – unverfälscht, naturbelassen und mit klarem Fokus auf Charakter.

Aroma
Dichter, erdiger Torfrauch steigt sofort auf und wird von einer angenehmen Süße begleitet. Noten von cremigem Honig, Vanille und reifen gelben Früchten sorgen für eine weiche, einladende Tiefe. Dahinter zeigen sich feine Anklänge von Eichenholz und eine dezente Würze.

Geschmack
Am Gaumen kraftvoll und präsent, mit öliger Textur. Süße Bourbon-Vanille trifft auf intensiven, leicht aschigen Torfrauch. Weißer Pfeffer und würzige Eiche sorgen für Struktur, während sich im Hintergrund dunkle Schokolade und ein Hauch gerösteter Nüsse entfalten. Die Balance zwischen Rauch und Süße wirkt dabei erstaunlich harmonisch.

Finish
Lang und wärmend, mit anhaltendem Rauch, der zunehmend trockener wird. Würzige Holznoten und ein feiner bitter-süßer Schokoladenton klingen langsam aus und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.

Die Edradour Distillery zählt zu den kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands und steht seit ihrer Gründung im Jahr 1825 für handwerkliche Produktion in nahezu unveränderter Form. Mit der Marke Ballechin widmet sich die Destillerie ihrer rauchigen Seite – ein bewusst gesetzter Kontrast zum sonst ungetorften Hausstil. Typisch sind intensive, erdige Rauchprofile, die durch lange Reifung an Komplexität und Tiefe gewinnen.