Clynelish 2016/2026 Oloroso & New Wood Signatory Vintage 100 Proof #77 57,1% vol.

Mit der 100 Proof Edition zeigt Signatory Vintage einmal mehr, wie kraftvoll und charakterstark moderne Clynelish-Abfüllungen sein können. Dieser 10 Jahre alte Highland Single Malt vereint Refill Oloroso Sherry Casks mit New Wood Hogsheads – eine Kombination, die dem Destillat sowohl klassische Tiefe als auch markante Würze verleiht. In erhöhter Trinkstärke abgefüllt, entfaltet sich hier ein intensives, vielschichtiges Profil, das die typische Wachsigkeit der Brennerei eindrucksvoll in Szene setzt.

Aroma
Kräftig und ausdrucksstark mit sofort präsenter Wachsnote, begleitet von Honig und warmem Malz. Frische Orangenzesten bringen eine lebendige Zitrusfrische, während im Hintergrund dunkle Beeren, geröstete Nüsse und ein Hauch Leder für Tiefe sorgen. Dezente Eichenwürze und trockene Sherrynoten runden das Bouquet ab.

Geschmack
Am Gaumen vollmundig und druckvoll. Die charakteristische Wachstextur von Clynelish verbindet sich mit süßem Honig und Malz, gefolgt von intensiven Fruchtnoten – kandierte Orange, dunkle Beeren und ein Anflug von Trockenfrüchten. Das New Wood bringt eine spürbare Würze und Struktur ein, während die Oloroso-Fässer für Balance und aromatische Tiefe sorgen. Kraftvoll, aber sehr gut eingebunden.

Finish
Lang und wärmend mit anhaltenden Noten von Gewürzen, Eiche und dunkler Frucht. Ein trockener, leicht herber Nachklang mit feinen Leder- und Zitrusanklängen verleiht dem Whisky zusätzliche Komplexität.

Die Clynelish Distillery wurde 1967 als Nachfolger einer älteren Brennerei gleichen Namens gegründet und liegt an der Nordostküste der Highlands. Ihr Stil ist berühmt für eine einzigartige, leicht wachsige Textur, die dem Whisky Tiefe und Wiedererkennungswert verleiht. In Kombination mit der Fassauswahl von Signatory Vintage entsteht hier eine besonders ausdrucksstarke Interpretation dieses charaktervollen Destillats.