Clynelish 12 Jahre 2013/2026 Re-charred Hogsheads James Eadie for Germany 52,5% vol.

Mit dieser exklusiven Abfüllung für den deutschen Markt widmet sich der unabhängige Abfüller James Eadie einem der charakterstärksten Brennereistile der schottischen Highlands. Der im Jahr 2013 destillierte Clynelish reifte zwölf Jahre lang und wurde schließlich 2026 aus lediglich drei Re-charred Hogsheads abgefüllt.

Die gezielte Nachkohlung der Fässer intensiviert die Interaktion zwischen Holz und Destillat und bringt zusätzliche Würze sowie Tiefe in den ohnehin markanten Brennereistil. Abgefüllt mit kräftigen 52,5% vol. und limitiert auf nur 982 Flaschen, zeigt dieser Highlander eindrucksvoll, warum Clynelish unter Kennern seit Jahrzehnten einen beinahe legendären Ruf genießt.

Aroma
Typisch Clynelish: feine Wachstöne steigen sofort in die Nase, begleitet von Honig, gelber Apfelschale und Zitronenzeste. Dahinter zeigen sich maritime Frische, ein Hauch Bienenwachs, Vanillecreme sowie dezente Anklänge von Kräutern und heller Eiche.

Geschmack
Vollmundig und cremig mit der charakteristischen wachsigen Textur. Süßer Blütenhonig, reife Birnen und saftiger Apfel verbinden sich mit Zitrusfrische und leicht salzigen Küstennoten. Die Re-charred Hogsheads bringen zusätzliche Struktur mit Noten von Vanille, geröstetem Holz, feiner Würze und einem Hauch Karamell.

Finish
Mittellang bis lang mit eleganter Trockenheit. Wachsige Noten, helle Früchte, etwas weißer Pfeffer und sanfte Eichenwürze klingen langsam aus und hinterlassen eine maritime Frische.

Die Clynelish Distillery, gegründet 1819 im kleinen Küstenort Brora in den nördlichen Highlands, ist berühmt für ihren einzigartigen Hausstil. Typisch sind die wachsige Textur, eine maritime Frische sowie ein elegantes Zusammenspiel aus Honigsüße und hellen Fruchtaromen – Eigenschaften, die Clynelish zu einer der begehrtesten Brennereien unter Whisky-Enthusiasten machen.