Mensa II 2012/2025 1st Fill St. Emilion Grand Cru Barrique Scotch Universe 55% vol.

Der Mensa II reifte 163 Monate in einem  1st Fill St. Emilion Grand Cru Barrique  und wurde in kräftiger Fassstärke mit 55% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Mensa verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1971 gegründet. 

Nase: Spritzig, frisch und angenehm säuerlich. Der Alkohol ist nicht wahrnehmbar. Traubensalat und Rhabarberkompott, der zu Roter Grütze übergeht.

Gaumen: Am Gaumen ähnlich, aufgrund des hier wahrnehmbaren Alkohols allerdings deutlich ausgeprägter.

Nachklang: Mittellang und fruchtig, mit abnehmender Spritzigkeit.

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.