Glen Keith 21 Jahre 1998/2019 Gordon & MacPhail Cask Strength #56477 56,9% vol.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus dem Jahrgang 1998 präsentiert Gordon & MacPhail einen eindrucksvoll gereiften Glen Keith in natürlicher Fassstärke. Nach 21 Jahren Reifung in einem Refill American Hogshead zeigt sich dieser Speyside Single Malt von seiner besonders facettenreichen, zugleich eleganten Seite. Die zurückhaltende Fassprägung lässt dem Destillat viel Raum zur Entfaltung und betont den destillerietypischen, fruchtbetonten Charakter, während Reife und Struktur für zusätzliche Tiefe sorgen. Abgefüllt ungefärbt und nicht kältefiltriert, steht dieses Single Cask exemplarisch für den präzisen, reifungsorientierten Stil des unabhängigen Abfüllers.

Aroma
Kräutrig und lebendig im Auftakt, mit intensiven grünen Noten, frischer Wiese und floralen Anklängen. Allmählich wandelt sich das Profil hin zu gelben Früchten mit tiefer, fast zuckriger Süße. Banane und Aprikose in Honig treten hervor, begleitet von subtiler Alkoholfrische. Mit etwas Zeit entwickeln sich Apfelnoten, Getreide und feine Vanille, während die Kräuteranklänge immer wieder durchscheinen und dem Bouquet zusätzliche Spannung verleihen.

Geschmack
Vollmundig und wärmend, sofort den gesamten Gaumen auskleidend. Honigsüße und Kräuter spiegeln die Nase wider, während das Refill Hogshead den Whisky bewusst leichtfüßig hält. Saftige Apfelaromen, dezente Süße und eine präsente, aber harmonisch eingebundene Holznote zeigen die Reifezeit, ohne den Destillatcharakter zu überdecken. Vanille rückt zunehmend in den Vordergrund, ergänzt von Zitrusfrische. Mit ein paar Tropfen Wasser gewinnt der Whisky zusätzlich an Intensität, während Honigbanane und eine erfrischende Nuance nachklingen.

Finish
Relativ lang mit zunehmender Holzwürze und einer angenehmen Trockenheit. Die Eiche tritt deutlicher hervor, bleibt jedoch balanciert. Apfelnoten halten sich beständig im Nachhall und sorgen für einen fruchtig-eleganten Ausklang.

Die 1957 gegründete Glen Keith Distillery liegt im Herzen der Speyside nahe Keith in Banffshire. Lange Zeit primär für Blends produziert, hat sich die Brennerei mit ihren fruchtbetonten, klar strukturierten Single Malts einen festen Platz unter Kennern erarbeitet. Charakteristisch sind helle Obstnoten, florale Eleganz und eine feine Malzsüße – Eigenschaften, die in dieser 21-jährigen Einzelfassabfüllung in besonders gereifter Form zum Ausdruck kommen.