Glen Garioch 13 Jahre 2011/2025 Bourbon Quarter Cask The Whisky Chamber 54,3% vol.

Destilliert im Jahr 2011 und 2025 in Fassstärke abgefüllt, entstammt diese Einzelfassabfüllung der Highland-Brennerei Glen Garioch und wurde in einem Bourbon Quarter Cask zur Reife gebracht. Die kleinere Fassgröße intensiviert den Austausch zwischen Destillat und Holz deutlich und sorgt für eine besonders dichte, aromatisch konzentrierte Ausprägung. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Highlander, der cremige Süße, reife Frucht und feine Röstaromen harmonisch miteinander verbindet.

Aroma
Weich und einladend eröffnet die Nase mit cremiger Vanille und hellem Akazienhonig. Dahinter entfalten sich warme Dessertnoten von frisch gebackenem Apfel-Crumble. Saftige Mirabellen bringen eine gelbfruchtige Frische ins Bouquet und verleihen dem Duftbild zusätzliche Strahlkraft.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und rund. Eine fruchtig-süße Vanillenote bildet das Fundament, begleitet von reifen Beerenanklängen. Zarte weiße Schokolade legt sich cremig über die Frucht und sorgt für eine seidige, angenehm dichte Textur.

Finish
Der Nachklang ist lang und nachhaltig. Sanfte Kaffeenoten treten hervor, ehe sich im hinteren Gaumen eine feine, leicht trockene Eichenwürze bemerkbar macht, die dem Finale Struktur und Tiefe verleiht.

Die Glen Garioch Distillery wurde 1797 in Oldmeldrum in den schottischen Highlands gegründet und zählt zu den ältesten legal arbeitenden Brennereien des Landes. Der Hausstil gilt als kraftvoll, leicht malzig-würzig und zugleich fruchtbetont – ein Charakter, der sich auch in dieser konzentrierten Quarter-Cask-Abfüllung eindrucksvoll widerspiegelt.