Bowmore 11 Jahre 2015/2026 Bourbon Barrel North Star Spirits #027 57,9% vol.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der Cask Series #027 bringt North Star Spirits einen charakterstarken Bowmore ins Glas, der die maritime Seele Islays auf elegante Weise einfängt. Der Whisky wurde 2015 destilliert und reifte elf Jahre lang in einem Refill Bourbon Barrel, das dem Destillat Raum ließ, seinen typischen Destilleriecharakter zu bewahren. Abgefüllt wurde der Malt mit kräftigen 57,9 % vol. in Fassstärke – ungefiltert und mit voller aromatischer Intensität.

Die Reifung im Refill-Fass sorgt für eine klare, präzise Aromatik, in der Bowmores Balance aus Rauch, salziger Küstenluft und subtiler Fruchtigkeit besonders gut zur Geltung kommt.

Aroma
Eine ungewöhnlich stimmungsvolle Nase: Erinnerungen an eine halbgerauchte kubanische Zigarre auf einem alten Chesterfield-Sofa – warm, leicht ledrig und würzig. Dazu gesellen sich maritime Noten, ein Hauch Torfrauch und dezente Süße.

Geschmack
Kräftig und vielschichtig. Lakritz und Anis treffen auf harte Bonbons und eine feine Süße, während sich im Hintergrund eine rauchige Fruchtnote entwickelt, die typisch für Bowmore ist. Würzige Eiche und Malz sorgen für zusätzliche Struktur.

Finish
Lang und lebendig mit salzigen Meeresnoten, pfeffriger Würze, frischem Ingwer und einer spritzigen Zitronenscheibe, die dem Nachklang eine angenehme Frische verleiht.

Zur Brennerei
Die Bowmore Distillery, gegründet 1779 an der Küste von Loch Indaal auf der Insel Islay, zählt zu den ältesten legalen Brennereien Schottlands. Ihr Hausstil ist bekannt für eine besonders elegante Interpretation des Islay-Rauchs: maritim, ausgewogen und häufig von zitrischen sowie leicht tropischen Fruchtnoten begleitet. Diese Kombination aus Rauch, Frucht und Küstenaromen macht Bowmore zu einer der vielseitigsten Destillerien der Insel.