Inchgower 15 Jahre 2010/2025 Ex-Staoisha Port Barrique The Caskhound 56% vol. 0,5 l

Diese Abfüllung zeigt Inchgower von einer kantigen, spannungsgeladenen Seite. Die Nachreifung im Ex-Staoisha Port Barrique verleiht Struktur und Tiefe, ohne süß zu werden. Statt üppiger Frucht steht hier Klarheit im Fokus: trockene Beeren, mineralischer Rauch und eine präzise, fast asketische Würze. Ein Whisky mit Haltung – fordernd, aber sehr stimmig.

Aroma
Rote Früchte wie Sauerkirsche und Johannisbeere eröffnen das Bouquet, begleitet von Traubenschale und einer kühlen, trockenen Note. Der Rauch ist präsent, aber kontrolliert: phenolisch, leicht medizinisch, mit Anklängen von feuchter Asche und nassem Stein. Er strukturiert die Nase, ohne die Frucht zu überdecken. Darunter nussiges Malz, geröstetes Getreide und eine feine Salzigkeit. Trotz der 56 % vol. wirkt das Gesamtbild ruhig und gefasst.

Geschmack
Reich und mundfüllend im Antritt, mit dunklem Honig, Kräutern und portgetränkten Beeren, zieht sich der Whisky rasch zusammen. Bitterschokolade, Traubenkerne und trockene Eiche sorgen für Spannung. Das Weinfass bringt Griff statt Süße, der Rauch bleibt trocken, mineralisch und ordnend. Eine salzige Note hält den Fokus konsequent auf dem Destillat.

Finish
Lang, trocken und präzise. Pfeffrige Eiche, dunkle Fruchtschalen und Würze treffen auf eine leise aschige Salzigkeit, die in einen kühlen, leicht mentholigen Nachhall übergeht.

Zur Brennerei (Inchgower)
Inchgower wurde 1871 nahe Buckie an der Nordostküste Schottlands gegründet und gehört zu den klassischen, eher zurückhaltenden Speyside-Brennereien. Der Hausstil gilt als trocken, würzig und leicht salzig – Eigenschaften, die Inchgower zu einem geschätzten Bestandteil vieler Blends machen, in Einzelfassabfüllungen jedoch besonders charakterstark auftreten. In Verbindung mit ungewöhnlichen Fassarten wie diesem Port Barrique zeigt die Brennerei ihre kantige, strukturierte Seite mit beeindruckender Klarheit.