Caol Ila 2011/2025 Sherry Cask Malts of Scotland + Whisky & Art 54,2% vol.

Dieser rauchige Caol Ila 2011/2025 stammt aus einem einzelnen Sherry Hogshead und wurde 2025 vom deutschen Abfüller Malts of Scotland in Zusammenarbeit mit Whisky & Art exklusiv auf nur 280 Flaschen abgefüllt. Die harmonische Verbindung aus Islay-Rauch und gereiftem Sherryholz verleiht diesem Single Malt Tiefe, Wärme und eine vielschichtige Aromatik, die den typischen Destilleriecharakter elegant erweitert.

Aroma:
Dichter Rauch steigt auf und verbindet sich mit dunklen Trockenfrüchten, Rosinen und Kakaonoten. Dahinter zeigen sich maritime Anklänge, salzige Brise, süße Gewürze und feine Eichenwürze – kraftvoll und dennoch präzise.

Geschmack:
Ölig und vollmundig. Torfrauch, dunkle Schokolade und würzige Sherrynoten treffen auf Noten von Kaffee, gedörrten Pflaumen und kandierter Orange. Eine feine Süße balanciert die salzige Rauchigkeit aus, während das Holz dezente Tiefe verleiht.

Finish:
Lang, rauchig und warm mit Noten von Kakao, Gewürzen, Trockenfrüchten und einer salzigen Andeutung von Küstenluft.

Ein intensiver und doch ausgewogener Islay Malt, der Sherryreife und Torfcharakter auf eindrucksvolle Weise vereint. Kräftig, dunkel und aromatisch – ein Single Cask, das die typische Caol-Ila-Eleganz auf tiefgründige Weise interpretiert.

Caol Ila Distillery
Die Caol Ila Distillery, gegründet 1846 an der Ostküste Islays in der Meerenge des Sound of Islay, ist bekannt für ihre maritim-rauchigen Whiskys mit klarer Struktur, Zitrusfrische und salziger Eleganz. Ihr Stil zeichnet sich durch helle Süße, präzisen Rauch und feine maritime Noten aus – Eigenschaften, die in dieser sherrybetonten Abfüllung besonders harmonisch zur Geltung kommen.