Ben Nevis 11 Jahre 2013/2025 Oloroso Sherry Cask #14 Adelphi 59,9% vol.

Diese Einzelfassabfüllung aus den westlichen Highlands präsentiert Ben Nevis in intensiver, kraftvoller Form: 2013 destilliert, 2025 in natürlicher Fassstärke mit 59,9% vol. abgefüllt und im Refill Oloroso Sherry Cask #14 gereift. Die Abfüllung verbindet die charakteristische, leicht „old-school“ wirkende Komplexität von Ben Nevis mit einer würzig-trockenen Sherryreife, ohne die markante Hausstil-DNA zu überlagern.

Aroma
Dunkle Trockenfrucht, Feige und Schwarzkirsche, begleitet von Karamell, Malz und nussigem Sherryholz. Dazu Noten von Leder, Kakao, feinem Tabak, etwas Sojasauce und eine Spur mineralischer Kühle – typisch Ben Nevis.

Geschmack
Kräftig und ölig, mit intensiver Textur. Dunkle Beeren, Pflaume, Dattelsirup und Zartbitterschokolade verbinden sich mit Espresso, salzig-würzigen Umami-Noten, feiner Eiche und einer subtilen Bittermandel-Nuance. Die nahezu 60% vol. wirken druckvoll, bleiben aber sauber und aromatisch eingebunden.

Finish
Lang, trocken-würzig und schokoladig mit mineralischem Nachhall, dunklem Kakaopulver, schwarzem Tee, Walnuss und dezenter Rauch-Assoziation.

Ein tiefgründiger, konzentrierter Ben Nevis mit markanter Struktur, würzigem Sherryprofil und typischer Komplexität – charakterstark, fordernd und lohnend.

Zur Brennerei
Ben Nevis wurde 1825 in Fort William gegründet und liegt am Fuße des gleichnamigen Berges, dem höchsten Berg Schottlands. Die Brennerei ist bekannt für einen ungewöhnlich kräftigen, oft leicht „funky-mineralischen“ Charakter, der von vielen Kennern geschätzt wird. Der Stil kombiniert Öligkeit, Würze, dunkle Aromen und subtile Umami-Komponenten, wodurch vor allem fassstarke Einzelfassabfüllungen ein faszinierend tiefes Profil zeigen.