Ardmore 8 Jahre 2016/2025 Oloroso Sherry Cask #1052 Adelphi 59,7% vol.

Diese fassstarke Einzelfassabfüllung von Adelphi kombiniert den rauchig-würzigen Charakter der Ardmore Distillery mit der Tiefe eines Refill Oloroso Sherry Butts. Destilliert im Jahr 2016 und 2025 mit nur acht Jahren Reifezeit abgefüllt, zeigt sie einen jugendlichen, kraftvollen und dennoch bereits bemerkenswert harmonischen Stil – ein intensives Zusammenspiel aus Highland-Rauch, dunkler Frucht und würziger Holzcharakteristik.

Aroma
Warme Torfnoten mit Anklängen von Glut und verbranntem Heidekraut, dazu Rosinen, Feigen, Malzbonbon, dunkler Honig und feine Gewürze. Dezente, trockene Sherryanklänge mit Leder, Walnussschalen und einem Hauch Kakaopulver.

Geschmack
Ölig und kräftig im Antritt, gleichzeitig präzise und strukturiert. Rauch, süße Trockenfrucht, Orange, Karamell und dunkle Beeren verbinden sich mit Gewürznoten – Muskat, Pfeffer und etwas Lakritz. Die 59,7% vol. sind präsent, aber ausgewogen und tragen den Geschmack eindrucksvoll.

Finish
Lang und rauchig-trocken mit warmer Frucht, Eichenwürze, dunkler Schokolade und feinen, nussigen Sherry-Nuancen.

Ein kraftvoller, jung-intensiver Ardmore, der zeigt, wie hervorragend Rauch und trockene Sherryreifung miteinander harmonieren können – markant, würzig, fruchtig und mit auffallend guter Balance trotz jungem Alter.

Zur Brennerei
Ardmore wurde 1898 in den östlichen Highlands nahe Kennethmont gegründet. Die Brennerei ist bekannt für ihren getorften Stil – ungewöhnlich für das Highland-Gebiet – und liefert ausdrucksstarke, rauchige Malts mit klarer Struktur, Gerstenmalz-Süße und aromatischer Tiefe. Der typische Hausstil verbindet Torf, Würze und eine kernige Highland-Aromatik.