Strathmill 10 Jahre 2015/2025 1st Fill Tawny Port The Caskhound Tilo's Proof #11 51,5% vol.

Manche Fässer liefern genau das, was man sich erhofft – und manchmal sogar noch ein bisschen mehr. Dieser Strathmill erhielt für 13 Monate ein Finish in einem First Fill Tawny Port Barrique und entwickelte dabei eine wunderbar zugängliche, gleichzeitig aber charakterstarke Aromatik. Lediglich 133 Flaschen brachte das förmlich „leckende“ Fass hervor. Ein klassischer Speysider trifft auf süß-fruchtige Portweinnoten – unkompliziert, stimmig und schlicht ein No-Brainer.

Aroma
Reife rote Früchte stehen sofort im Vordergrund: Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren, dazu Rosinen und ein Hauch getrockneter Feigen. Dahinter zeigen sich Karamell, Vanille und eine feine nussige Note, begleitet von zarter Holz- und Portweinwürze.

Geschmack
Rund, saftig und sehr harmonisch. Süße Beerenfrüchte, rote Trauben und Toffee verbinden sich mit cremigem Malz und einer milden, weinigen Tanninstruktur. Das Tawny-Port-Finish bringt Tiefe und Wärme, ohne den klaren Strathmill-Charakter zu überdecken. Die Fassstärke sorgt für Substanz, bleibt dabei aber angenehm zugänglich.

Finish
Mittellang bis lang, weich und elegant. Fruchtige Süße, dezente Würze und eine trockene, leicht nussige Note klingen ruhig aus und laden direkt zum nächsten Schluck ein.

Die Brennerei
Die Strathmill Distillery wurde 1891 gegründet und liegt in der Speyside. Sie ist vor allem als wichtiger Bestandteil bekannter Blends bekannt, überzeugt in Single-Cask-Abfüllungen jedoch mit einem angenehm fruchtigen, malzigen und ausgewogenen Stil. Gerade in Kombination mit ausgewählten Finish-Fässern zeigt Strathmill seine zugängliche, charmante Seite.