Callisto XIII 2010/2022 1st Fill Tempranillo Cask Scotch Universe 55,2% vol.

Dieser spannende Callisto XIII reifte 145 Monate in einem 1st Fill Tempranillo Sherry Cask und wurde in Fassstärke mit 55,2% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im CALLISTO verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1846 gegründet. 

Aroma: Maritimer Torfrauch verschmilzt mit dunkler Weintraube und Räucherspeck als Grundnote. Dazu stoßen Roggenknäckebrot und eine leichte Honigsüße.

Geschmack: Kräftiger Torfrauch, balanciert von mit Honig übergossenen Früchten, kandiertem Bacon, einem Hauch von Gartenkräutern und erneuter Süße.

Finish: Lang, mit Torfrauch und deutlicher, nur langsam abklingender Süße.

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen