Callisto XI 2011/2021 Scotch Universe 52,7% vol.

Dieser spannende Callisto XI reifte 116 Monate in einem First Fill Bourbon Cask und wurde in Fassstärke mit 52,7% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im CALLISTO XI verborgene Brennerei stammt von der schottischen Insel Islay und wurde 1846 gegründet. 

Aroma: dreckiger Rauch mit frischen Zitronenzesten, dazu Honigmelone, hinterründig etwas Pfirsich sowie vanillige Süße
Geschmack: wieder dreckiger Rauch mit frischen Früchten wie Honigmelone, Pfirsich und etwas Zitrus, dazu vanillige Süße
Finish: sehr lang, fruchtig und mit viel Vanille

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen