Wolfburn 12 Jahre 2013/2025 "Twelve Days of Christmas" 46% vol. 350ml

Mit der limitierten Edition “Twelve Days of Christmas” präsentiert Wolfburn einen festlichen Single Malt, der zu den ältesten und reifsten Whiskys der nördlichsten Festlandbrennerei Schottlands zählt. Destilliert im Jahr 2013 und über zwölf Jahre gereift, vereint diese Sonderabfüllung die Eleganz von Second-Fill-Oloroso-Sherryfässern mit der klaren Süße feinster Ex-Bourbon-Casks. Das Ergebnis ist ein harmonischer, samtiger Whisky, der das handwerkliche Können und die geduldige Reifekunst der Brennerei eindrucksvoll unterstreicht.

Aroma:
Ein einladender Duft von süßem Honig, floralen Noten und Karamell entfaltet sich, zart untermalt von einem Hauch Torfrauch. Dahinter schwingen feine Anklänge von getrockneten Blüten, Vanille und dezentem Eichenholz mit.

Geschmack:
Weich und vollmundig mit schöner Tiefe. Noten von Honig, karamellisiertem Zucker und Sherrysüße treffen auf sanfte Gewürze, Nüsse und eine Spur getrockneter Früchte. Der Bourbon-Einfluss bringt Balance und Leichtigkeit, während der Sherry dem Whisky Struktur und Fülle verleiht.

Finish:
Lang, rund und angenehm wärmend. Karamell, Trockenfrüchte und eine zarte Spur Eiche bleiben lange präsent – ein Nachhall von cremiger Eleganz.

Ein ausgewogener, festlicher Wolfburn mit klassischem Hauscharakter – sanft, harmonisch und voller Tiefe. Weich, süß und subtil rauchig – ein Ausdruck reifer Handwerkskunst und perfekter Fasskomposition.

Wolfburn Distillery
Die Wolfburn Distillery wurde 2013 in Thurso an der Nordküste Schottlands wiedereröffnet und knüpft an die Tradition der ursprünglichen Brennerei aus dem 19. Jahrhundert an. Ihr Stil ist geprägt von Handarbeit, langsamer Destillation und natürlicher Reifung in Küstennähe. Wolfburn-Whiskys zeichnen sich durch ihre cremige Textur, feine Süße und dezente Rauchigkeit aus – nordisch, authentisch und charakterstark.