Presale: Ardmore 27 Jahre 1997/2025 The Whisky Agency 50,7% vol.

Ein Ardmore aus dem Jahr 1997 ist immer etwas Besonderes – vor allem, wenn er die seltene Eleganz eines fast drei Jahrzehnte gereiften Hogsheads trägt. Diese Abfüllung aus der Serie Wave Farewell to 2025 zeigt Ardmore in seiner gereiften, subtilen Form: ein Whisky, der den alten Highland-Stil mit feiner Rauchigkeit, filigraner Mineralität und einer überraschend lebhaften Frucht verbindet. Ein charaktervolles Jahrgangs-Statement und gleichzeitig ein stiller Abschiedsgruß an ein Whiskyjahr voller Entdeckungen.

Aroma
Feiner, trockener Rauch schwebt über dem Glas, eher glimmend als kräftig. Darunter liegen helle Mineralnoten, Kieselstein und ein Hauch Kreide. Reife gelbe Früchte – Aprikose, Birne, etwas Mirabelle – treten zurückhaltend hervor, begleitet von zarten Kräutern und einem Hauch Honig.

Geschmack
Geschmeidig und klar strukturiert. Die Rauchigkeit zeigt sich elegant und zurückgenommen, während eine feine Salz- und Mineralspannung den Gaumen belebt. Dahinter mildes Steinobst, ein Touch Grapefruitschale und dezente Würze aus dem gut integrierten Holz. Alles wirkt ausgewogen, ohne jede Schwere – ein klassischer, reifer Ardmore im Old-School-Stil.

Finish
Lang, trocken und mineralisch, mit feinem Rauchfaden und zarter, anhaltender Fruchtigkeit im Hintergrund. Ein ruhiger, sehr eleganter Ausklang.

Zur Brennerei
Ardmore wurde 1898 in den östlichen Highlands nahe Kennethmont gegründet und ist bekannt für einen charakteristischen leicht torfigen Hausstil, der sich stets mit klarer Struktur, Kräuternoten und einer subtilen Mineralität zeigt. Viele alte Jahrgänge offenbaren eine besonders elegante Form des Rauchprofils – ein Markenzeichen, das sich in dieser Abfüllung auf beeindruckend feine Weise zeigt.