Ardmore 14 Jahre Sherry Cask Jack Wiebers The Crew - Parrot the Purser 54,1% vol.

Mit „Parrot – The Purser“ betritt ein neuer Pirat das Deck der The Crew-Serie von Jack Wiebers. Diese Abfüllung richtet sich an Liebhaber kompromissloser, stark getorfter Highland Malts und zelebriert einen Stil, der heute nur noch selten zu finden ist. Ein Whisky, der Zeit braucht – und sie sich auch nimmt. Lässt man ihn atmen, öffnet sich eine aromatische Zeitreise zurück in die Ära des Old School Whiskys: kraftvoll, kantig und voller Charakter. Gereift in Refill Oloroso Sherry Casks, die zuvor mit Laphroaig belegt waren, verbindet dieser Ardmore Highland-Torf mit maritimer Rauchigkeit und herzhafter Sherrywürze.

Aroma
Dichter, erdiger Torfrauch trifft auf trockene Sherrynoten, altes Leder und dunkles Holz. Dahinter zeigen sich Rauchschinken, Asche, salzige Meeresluft sowie dezente Rosinen und eine herbe Nussigkeit.

Geschmack
Kraftvoll und ölreich am Gaumen. Intensiver Rauch breitet sich aus, begleitet von würzigem Eichenholz, dunklem Kakao und salziger Lakritze. Die Sherryfassreifung bringt Tiefe und Struktur, ohne den Torf zu zähmen – im Gegenteil: er wirkt archaisch und ungeschönt.

Finish
Lang, trocken und rauchig. Asche, Pfeffer, salzige Noten und ein Hauch dunkler Früchte bleiben nachhaltig präsent und hallen lange nach.

Die Ardmore Distillery, gegründet 1898 in Kennethmont in den östlichen Highlands, ist eine der wenigen Brennereien dieser Region, die konsequent auf stark getorften Whisky setzt. Typisch für Ardmore ist der markante, erdige Highland-Rauch, der weniger medizinisch als vielmehr trocken, würzig und rustikal wirkt. In Verbindung mit ausgewählter Fassreifung entstehen so Whiskys mit unverwechselbarem Old-School-Charakter – genau wie dieser 14-jährige „Parrot the Purser“, der eindrucksvoll zeigt, wie Vergangenheit schmecken kann.