Glenmorangie Signet Reserve

Der Glenmorangie Signet Reserve ist eine luxuriöse Neuinterpretation des ikonischen Signet – noch tiefer, dunkler und schokoladiger. Er entsteht aus regionaler Gerste, deren Malz stark angeröstet wurde: das berühmte high roasted chocolate malt. Im Inneren verbindet sich ein außergewöhnliches Spektrum an Fassreifungen und Altersstufen: sehr alte Destillate aus den historischen Lagerhäusern von Glenmorangie – teils bis zu 40 Jahre gereift – verschmelzen mit jüngeren, mindestens 12-jährigen Bestandteilen zu einem kraftvollen, eleganten Ganzen. Die zusätzliche 12-monatige Nachreifung in Pedro Ximénez Sherryfässern sorgt für eine satte, sirupartige Süße und verstärkt die charakteristischen Kaffee- und Schokoladennoten zu einem beeindruckend tiefen Aromenerlebnis.

Aroma
Tief, reich und vielschichtig: dunkler Schokoladenkuchen, intensiver Espresso und geröstetes Kakaopulver. Mit etwas Luft öffnen sich Noten von Haselnusscreme, kandierter Orangenschale und dunklem Rohrzucker – ein samtiges, fast dessertartiges Bouquet.

Geschmack
Vollmundig und texturdicht, sofort den ganzen Gaumen auskleidend. Schokoladentrüffel, Toffee, Melasse und Weichtoffee bilden den Auftakt. Dann entwickeln sich kraftvolle Kaffeenoten – türkischer Kaffee, Mokka, geröstete Bohnen – begleitet von einem Hauch Karamell und süßem Kuchenteig.

Finish
Lang, cremig und komplex. Ein Zusammenspiel aus Kaffee, Schokolade und Toffee, das sich immer weiter verdichtet und schließlich in eine elegante Tiramisu-Note übergeht.

Zur Brennerei
Glenmorangie wurde 1843 in den nördlichen Highlands gegründet und ist berühmt für seine außergewöhnlich hohen Brennblasen, die einen besonders reinen, aromatischen Spirit erzeugen. Der typische Stil der Brennerei verbindet Eleganz, Leichtigkeit und präzise Aromenbilder – Qualitäten, die im Signet Reserve in besonders üppiger, intensiver Form zum Ausdruck kommen.