Macduff 16 Jahre 2008/2025 1st Fill Oloroso Sherry Alambic Classique 62,9% vol.

Diese kraftvolle Einzelfassabfüllung aus der Macduff Brennerei wurde 16 Jahre lang in einem First Fill Oloroso Sherry Butt gereift – eine Fasswahl, die dem Highland Malt Tiefe, Farbe und Fülle verleiht. Mit satten 62,9% vol. Fassstärke bringt Alambic Classique einen Whisky in die Flasche, der durch seine Intensität und Authentizität besticht. Nicht kühlfiltriert und ungefärbt, verkörpert dieser Single Malt den unverfälschten Charakter seiner Herkunft und ist ein echtes Highlight für Liebhaber gehaltvoller Sherryfass-Abfüllungen. Ein Whisky wie ein Besuch in einem Teeladen.

Aroma: Süß und intensiv mit dunklen Früchten, Heu und altem Holz. Es folgen Sahnekaramell mit einem Hauch Minze und Schokolade, durchdrungen von Bourbon-Vanille. Die Aromen werden zunehmend würziger und erinnern an Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und etwas Zimt. Nach einer Weile werden die fruchtigen Noten stärker und erinnern an Bratapfel mit Rosinen, getoppt von dunklem Karamell und einer etwas herbem Saft und Honigmischung, serviert mit frisch aufgebrühtem schwarzen Tee. 

Geschmack: Das Mundgefühl ist zunächst sanft und entwickelt sich nach kurzer Zeit wunderbar kräftig mit Nüssen und Weinbrandbohnen, einer würzigen holzigen Note und Espresso. Es folgen Fudge, dunkle Schokolade, süßer Tabak und gemahlene Vanilleschote. Der Geschmack wird zunehmend kräftiger mit Aromen, die an schwarzen Tee mit Milch, Zimtkaugummi und Muskat erinnern. Getrocknete Orangenschale, Bienenwachs und immer kräftigere Röstaromen runden den Geschmack ab.

Im Abgang klingt der Whisky lang und intensiv mit nussigen Vanillenoten, Vollmilchpralinen und etwas Tabak aus.