Chichibu Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve 46,5% vol.

Der Ichiro's Malt Wine Wood Reserve ist ein Pure Malt Whisky, der aus Destillaten der mittlerweile geschlossenen japanischen Brennerei Hanyu, der Chichibu Destillerie und aus schottischen Destillaten vermählt wurde. Für die Nachreifung wurden französische Rotweinfässer verwendet. Nach Informationen der Chichibu Destillerie soll der hier vorgestellte Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve – genau wie die anderen Whisky Sorten der Ichiro’s Malt Reihe – eine Brücke zwischen der mittlerweile geschlossenen Destillerie Hanyu und ihrer Nachfolgerin, der Chichibu Destillerie schlagen.

Aroma: Sehr kräftige Rotweinnoten, ergänzt um die Würze der Eiche. Daraufhin treten Aromen roter Beerenfrüchte und dunkler Schokolade hervor, die um Zimt, Muskatnuss sowie Nelkengewürz ergänzt werden.
Geschmack: sehr komplexe Fruchtnoten, vor allem der Geschmack von Orangen tritt hervor, dem Aromen von Zartbitterschokolade folgen.
Finish: Langanhaltender Abgang, bei dem sich wiederum Noten von Rotwein, aber auch Tannine herausschmecken lassen.