Royal Brackla 8 Jahre 2018/2026 1st Fill Sherry Cask Uncharted Whisky 55% vol.

Kräftiger Highland-Charakter trifft auf eine intensive Oloroso-Sherryreifung: Dieser 8 Jahre alte Royal Brackla aus dem Jahr 2018 wurde von Uncharted Whisky unter dem augenzwinkernden Namen „Paint It Brack“ abgefüllt. Dabei handelt es sich nicht um ein nachträgliches Finish – der Whisky verbrachte seine komplette Reifezeit in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads. Das Ergebnis ist ein junger, ausdrucksstarker Highland Single Malt mit üppiger Sherryprägung, würziger Tiefe und angenehm trockenem Charakter.

Aroma: Zimt und süße Honigmelone eröffnen die Nase, gefolgt von einem fruchtigen Mix, der an Fruchtcocktail mit etwas Sirup erinnert. Dazu kommen Anis, Vanille und würzige Eiche. Im Hintergrund sorgt der Oloroso Sherry für eine satte, dunklere Fruchtnote und zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Vollmundig, kräftig und intensiv würzig, dabei trotz der 55 % vol. erstaunlich ausgewogen. Getrocknete Früchte verbinden sich mit einem ganzen Gewürzregal aus Zimt, dunklen Backgewürzen und würziger Eiche. Die Sherryreifung zeigt sich dabei weniger klebrig-süß als vielmehr trocken und konzentriert – fast wie ein reichhaltiger Christmas Cake, dem bewusst ein Teil seiner Süße genommen wurde.

Nachklang: Trocken, würzig und von deutlicher Eiche geprägt. Getrocknete Früchte und Kuchengewürze bleiben lange erhalten und sorgen zusammen mit der herben Holzwürze für einen kräftigen Abschluss.

Destilliert wurde dieser Royal Brackla am 14. Februar 2018, bevor er für seine gesamte achtjährige Reifezeit in frischen Oloroso-Sherryfässern lagerte. Uncharted Whisky entschied sich bewusst gegen eine Abfüllung in der natürlichen Fassstärke von 63,8 % vol. und reduzierte den Whisky auf immer noch stattliche 55 % vol., um Spirituose und Fasscharakter besser miteinander in Einklang zu bringen. Abgefüllt wurde selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Insgesamt entstanden aus den lediglich zwei verwendeten Fässern 797 Flaschen – ein ausgesprochen sherrybetonter Royal Brackla für Freunde kräftiger, trockener und würziger Highland Malts.