Highland Park 20 Jahre 2005/2025 Thompson Bros #5039 54,1% vol.

Mit dem Highland Park 2005/2025 präsentieren die Thompson Bros. ein charakterstarkes Einzelfass, das exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt wurde. Die 20-jährige Reifung im Refill Hogshead stellt den Destilleriecharakter klar in den Vordergrund und lässt die typische Balance aus Heidehonig, feinem Torfrauch und maritimer Würze in gereifter Form erstrahlen. Eine Abfüllung, die die elegante, vielschichtige Seite von Highland Park eindrucksvoll widerspiegelt – kraftvoll, aber zugleich harmonisch ausbalanciert.

Aroma
Ausdrucksstark und vielschichtig. Heidehonig und Karamell eröffnen die Nase, gefolgt von getrockneten Apfelschalen, Orangenzeste und floralen Anklängen. Feiner, aromatischer Torfrauch zieht sanft durch das Bouquet, begleitet von Kräuterheide, Bienenwachs und zarter Eichenwürze.

Geschmack
Ölig und strukturiert am Gaumen. Süßes Malz, Toffee und Vanille verbinden sich mit reifer Birne und kandierter Zitrusfrucht. Der typische Orkney-Rauch bleibt stets elegant eingebunden – eher glimmend als dominant – und wird von Gewürzen wie weißem Pfeffer, Muskat und etwas Nelke flankiert.

Finish
Lang und ausgewogen. Honigsüße, trockene Eiche und sanfter Torfrauch klingen nach, begleitet von Kräuterwürze und einem Hauch dunkler Schokolade.

Die Highland Park Distillery wurde 1798 in Kirkwall auf den Orkney-Inseln gegründet und zählt zu den nördlichsten Brennereien Schottlands. Berühmt ist ihr Hausstil für die einzigartige Verbindung aus aromatischem Heidekraut-Torf, Honigsüße und maritimer Würze. Die eigene Torfgewinnung sowie traditionelle Malzböden tragen bis heute zur unverwechselbaren Charakteristik der Whiskys bei.

Ein gereifter Orkney-Malt, der Eleganz, Rauch und Honigsüße in klassischer Highland-Park-Manier vereint – fassstark, authentisch und exklusiv für Deutschland abgefüllt.