Mortlach 2016/2026 1st Fill PX Sherry Cask Signatory Vintage 100 Proof #84 57,1% vol.

Mit der Edition #84 seiner beliebten 100 Proof Serie präsentiert Signatory Vintage einen kraftvollen Mortlach mit intensiver Pedro-Ximénez-Sherryreifung. Der charakteristisch schwere und würzige Stil der Speyside-Brennerei trifft hier auf die üppige Fruchtsüße eines First Fill PX Sherry Casks – eine Kombination, die wie gemacht ist für Freunde kräftiger, dunkler Sherry-Whiskys.

Destilliert im Jahr 2016 und 2026 nach rund zehn Jahren Reifezeit abgefüllt, wurde dieser Single Malt durch ein First Fill Pedro Ximénez Sherryfass geprägt. Die intensive Fassreifung bringt dunkle Früchte, Rosinen, Feigen und Karamell ins Glas, ohne dabei den kräftigen Mortlach-Charakter zu überdecken. Mit 57,1% vol. – den namensgebenden 100 Proof – wird der Whisky ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Aroma: Reife Pflaumen und dunkle Beeren verschmelzen mit Feigen und Rosinen. Der intensive Sherry-Charakter wird von cremigem Karamell und einem dezenten Hauch Kakao begleitet.

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit Honig, getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen. Dunkler Kakao und würziger Zimt sorgen für zusätzliche Tiefe und unterstreichen den kräftigen Körper.

Nachklang: Lang und wärmend mit schmelzendem Karamell, dunklem Kakao und anhaltender Sherry-Süße. Eine feine Würze und dezente Eichenanklänge bleiben lange präsent.

Ein wunderbar intensiver Mortlach, bei dem der schwere, kraftvolle Brennereicharakter auf die dunkle Fruchtigkeit und Süße des Pedro Ximénez Sherrys trifft. Mit 57,1% vol. bietet die Edition #84 reichlich Intensität und dürfte insbesondere Freunde vollmundiger, sherrybetonter Speyside Malts begeistern.