Benriach 12 Jahre 2013/2025 PX Sherry Cask The Maltman 54,8% vol.

Dieser Benriach zeigt eindrucksvoll, wie charmant und zugleich tief ein PX Sherry Cask wirken kann, wenn Frucht, Süße und Würze im richtigen Verhältnis stehen. Destilliert 2013 und nach zwölf Jahren Reifezeit in kräftigen 54,8% vol. abgefüllt, startet er überraschend hell und fruchtig – und entwickelt am Gaumen eine üppige, fast pâtisserieartige Fülle. Ein Whisky, der sich mit Luft deutlich öffnet und dabei immer mehr Schichten freilegt.

Aroma
Fruchtig und einladend, mit feinem Pfirsich im Vordergrund. Dahinter schwingt eine weiche Süße mit, die bereits auf den PX-Einfluss hindeutet, ohne zu schwer zu wirken.

Geschmack
Samtig und dicht: Mandeln, Puderzucker und Marzipan, als würde man in ein Stück Stollen beißen. Mit etwas Zeit kommen Ingwerwürze, dezente Sherrynoten und saftige Rosinen hinzu, die dem Profil Tiefe und Struktur verleihen.

Finish
Wärmend und angenehm lang, mit Heidehonig und dunkler Schokolade, die den süß-würzigen Eindruck elegant abrunden.

Benriach wurde 1898 gegründet und liegt in der Speyside, unweit von Elgin. Die Brennerei ist bekannt für einen vielseitigen Stil, der von fruchtig-maltigen Grundnoten bis hin zu fassbetonten, würzigen Abfüllungen reicht – gelegentlich auch mit rauchigen Akzenten. In dieser PX-geprägten Variante steht klar die üppige, dessertartige Sherryseite im Mittelpunkt.