Vallein Tercinier Petite Champagne Lot 30 /2023 40,6% vol.

Cognacs des Hauses Vallein Tercinier beglücken in fünfter und sechster Generation die Gaumen anspruchsvoller Genießer. Rund um die kleine Gemeinde Chermignac gedeihen die zumeist Ugni-Blanc-Reben auf verschiedenen „Crus“. Aus ihnen destilliert und verblendet (zum Teil mit zugekauften Eaux-de-Vie) Vallein Tercinier feinste, zugleich erschwingliche Cognacs für Kategoriekenner wie Neulinge – darunter zunehmend Whisky-Fans. Letztere Genießergruppe erobert sich der Familienbetrieb seit einiger Zeit mit kostbaren, unverfälschten Single Casks aus dem umfangreichen und jahrzehntealten Bestand des Hauses.
Dieser Cognac Trés Vieux stammt aus dem Jahr 1930. Nur 238 Flaschen sind nach der Abfüllung im Jahr 1995 im französischen Eichenfass übrig. Deren Inhalt verwöhnt in der Nase mit eleganter Würze und tropischer Frucht, während sich der Gaumen mit Kakao, Lakritze und komplexen Fruchtnoten von seiner kräftigen Seite zeigt.