Mhoba Rum 2021/2025 The Whisky Jury The Ester Hunter Catch 7 67,55% vol.

Mit dem „Ester Hunter Catch 7“ liefert The Whisky Jury einen Rum, der kompromisslos aneckt – und genau darin seine Faszination entfaltet. Destilliert bei der Mhoba Distillery in Südafrika und bereits jung abgefüllt, setzt dieser Rum voll auf Intensität, wilde Aromatik und extreme Esterwerte. Kein Einsteiger-Rum, sondern ein Erlebnis für Abenteurer – roh, ungezähmt und gleichermaßen herausfordernd wie spannend.

Aroma
Unmittelbar explosiv. Überreife, fast gärige Früchte treffen auf vegetale Noten und intensive Ester: vergorene Banane, Papaya, eingelegte Früchte und ein Hauch von Gemüse. Dazu gesellen sich ungewöhnliche Eindrücke – Klebstoff, Benzin, salzige Anklänge und getrocknetes Fleisch. Ein Duftbild, das polarisiert und gleichzeitig neugierig macht.

Geschmack
Kraftvoll, wild und kompromisslos. Die enorme Alkoholstärke trägt eine wahre Flut an Aromen: fermentierte Früchte, herbe, leicht säuerliche Noten und eine markante, fast „funky“ wirkende Tiefe. Dazu kommen salzige, fleischige Nuancen und industrielle Anklänge, die typisch für extreme Ester-Rums sind. Trotz aller Intensität zeigt sich eine gewisse Struktur, die das Ganze zusammenhält.

Finish
Sehr lang und intensiv. Die Aromen hallen in Wellen nach – fruchtig, salzig, leicht rauchig und mit einer anhaltenden Wärme. Ein Finish, das fordert und noch lange im Gedächtnis bleibt.

Die Mhoba Distillery ist bekannt für ihre handwerkliche Produktion aus frischem Zuckerrohrsaft und extrem charakterstarke, esterreiche Rums. In kleinen Chargen und mit viel Experimentierfreude entstehen hier Destillate, die bewusst mit Konventionen brechen. Dieser „Ester Hunter“ ist ein Paradebeispiel dafür: ein kompromissloser, wilder Rum – vielleicht nicht für jeden Moment, aber garantiert unvergesslich.