Glenburgie 30 Jahre 1995/2026 1st Fill Oloroso #2 Signatory Symington’s Choice 53,2% vol.

Drei Jahrzehnte Reifezeit sind im Whisky keine bloße Zahl – sie sind ein Versprechen. Dieser Glenburgie, destilliert im Juni 1995 und im Februar 2026 abgefüllt, verkörpert genau das: Geduld, Präzision und das feine Gespür für den richtigen Moment. Als Teil der renommierten Symington’s Choice Reihe von Signatory Vintage steht dieses Einzelfass exemplarisch für kompromisslose Auswahl. Die vollständige Reifung im First Fill Oloroso Sherry Butt verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und ein Profil, das klassische Speyside-Eleganz mit kraftvoller Fassprägung verbindet.

Aroma
Dicht und vielschichtig im Auftakt. Reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Apfel treffen auf dunklere Facetten von Rosinen, Datteln und Feigen. Dahinter entwickeln sich feine Noten von poliertem Holz, ein Hauch Leder und eine elegante Würze, die an Zimt und Muskat erinnert. Mit etwas Zeit öffnet sich das Bouquet weiter und zeigt balsamische Nuancen sowie eine subtile, fast ätherische Frische.

Geschmack
Vollmundig und cremig mit öliger Textur. Die Fruchtsüße bleibt präsent, wird jedoch von kräftigen Oloroso-Einflüssen getragen: dunkler Honig, Toffee, geröstete Nüsse und eine tiefe, leicht bittere Schokoladennote. Die Struktur ist beeindruckend – dicht verwoben, mit einer perfekt eingebundenen Würze, die sich langsam über den Gaumen legt und für Spannung sorgt.

Finish
Lang und getragen von trockener werdender Sherrywürze. Kräutrige Anklänge, ein Hauch Eichenholz und feine Tannine begleiten das Ausklingen. Die Süße zieht sich sanft zurück und macht Platz für ein elegantes, leicht herbes Finale mit anhaltender Wärme.

Die Glenburgie Distillery wurde 1810 gegründet und zählt zu den eher leisen Größen der Speyside. Ein Großteil ihrer Produktion fließt traditionell in Blends, doch als Single Malt zeigt Glenburgie eine bemerkens elegante, fruchtbetonte Stilistik mit feiner Textur – ideale Voraussetzungen für lange Reifungen im Sherryfass. In dieser Abfüllung kulminiert genau diese Stärke zu einem ausdrucksstarken, tiefgründigen Dram, der Zeit nicht nur widerspiegelt, sondern erlebbar macht.