Lindores Abbey Nectere Sherry Casks 47,2% vol.

Mit dem Lindores Abbey Nectere zeigt die Lowland-Destillerie eindrucksvoll, welchen Einfluss unterschiedliche Sherryfass-Typen auf ihren charaktervollen Single Malt nehmen können. Gleich vier verschiedene Sherry-Stile kommen hier zusammen: Oloroso, Pedro Ximénez, Amontillado und Palo Cortado. Das Ergebnis ist ein üppiger, dunkelfruchtiger und nussiger Whisky, der süße und würzige Facetten gekonnt miteinander verbindet.

Die Lindores Abbey Distillery befindet sich an einem der historisch bedeutendsten Orte der schottischen Whiskygeschichte. Bereits 1494 wurde die Herstellung von Aqua Vitae durch Bruder John Cor in Lindores Abbey urkundlich erwähnt. Heute knüpft die moderne Brennerei unmittelbar an dieses Erbe an und verbindet traditionelle Herstellung mit einer vielseitigen Fassauswahl. Beim Nectere steht dabei ganz klar der Einfluss der verschiedenen Sherryfässer im Mittelpunkt.

Aroma: In der Nase entfalten sich dichte Rosinennoten und dunkle Melasse, die von einer cremigen Vanillenote elegant abgerundet werden.

Geschmack: Ein samtiges Mundgefühl trägt reife, dunkle Früchte, die harmonisch mit nussigen Makronen und dem Charakter gerösteter Pekannüsse verschmelzen.

Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend und mit einer würzigen Tiefe, die angenehm umhüllt.

Mit 47,2 % vol. besitzt der Lindores Abbey Nectere genügend Kraft, um die intensive Sherryfass-Prägung ausdrucksstark ins Glas zu bringen. Rosinen, dunkle Früchte und Melasse treffen auf geröstete Nüsse und würzige Akzente – ein vielschichtiger Lindores, bei dem das Zusammenspiel von Oloroso, Pedro Ximénez, Amontillado und Palo Cortado für besondere aromatische Tiefe sorgt.