Lindores Abbey 2020/2025 Rum/Sauternes Single Cask #200343 53% vol.

Ein exklusiv für den deutschen Markt abgefülltes Einzelfass aus der jungen, traditionsbewussten Lindores Abbey Distillery in Fife. Der Single Malt reifte in einem außergewöhnlichen Fass, das zuvor sowohl Rum als auch Sauternes-Wein enthielt – eine Kombination, die kaum je zu finden ist und diesem Whisky eine faszinierende Komplexität verleiht. Die tropische Süße des Rums verschmilzt harmonisch mit der eleganten, weinigen Frucht des Sauternes und bildet ein vielschichtiges, aromatisch dichtes Profil.

Aroma:
Verführerisch und üppig mit Karamellsauce, Vanille und reifer Banane. Dahinter entfalten sich exotische Fruchtnoten von Mango und Papaya, getragen von feinen Eichenanklängen und einem Hauch Backgewürz.

Geschmack:
Cremig und vollmundig am Gaumen – Toffee und Kokosnuss öffnen das Aromenspiel, gefolgt von Noten reifer Banane, süßer Vanille und zarter Zimtwürze. Der Whisky zeigt eine harmonische Balance zwischen fruchtiger Süße, cremiger Textur und feinen Gewürznoten.

Finish:
Lang, weich und angenehm würzig. Der Nachhall bringt nochmals Zimt, Vanille und eine Spur tropischer Frucht – sanft, rund und mit warmer Tiefe ausklingend.

Ein Single Cask von eindrucksvoller Harmonie und Eleganz, das mit seiner exotischen Fasskombination einen seltenen Einblick in das experimentelle Können von Lindores Abbey bietet. Ausdrucksstark, verführerisch und zugleich wunderbar ausgewogen – ein Whisky mit Charakter und Seele.

Lindores Abbey Distillery
Die Lindores Abbey Distillery wurde 2017 auf historischem Boden in Newburgh, Fife, errichtet – direkt neben der mittelalterlichen Abtei, die als Geburtsstätte des schottischen Whiskys gilt. Ihr Stil zeichnet sich durch fruchtbetonte, cremige und ausgewogene Single Malts aus, die Tradition mit moderner Brennkunst verbinden und stets eine elegante Balance zwischen Süße, Würze und Struktur wahren.