Annandale 10 Jahre 2015/2025 1st Fill PX Sherry Best Dram 53,1% vol.

Mit dieser Abfüllung beweist Annandale eindrucksvoll, welches Reifepotenzial in den jungen Lowland-Destillaten der Brennerei steckt. Zehn Jahre Reifezeit in einem First Fill Pedro Ximénez Sherryfass verleihen dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe, ohne die klare, präzise Stilistik der Destillerie zu überdecken. Abgefüllt von Best Dram in natürlicher Stärke, ungefiltert und ohne Farbstoffe, zeigt sich dieser Annandale kraftvoll, ausgewogen und überraschend komplex.

Aroma
Dichte, dunkle Süße steigt aus dem Glas: Rosinen, Datteln und getrocknete Feigen treffen auf dunklen Muscovado-Zucker und Schokoladenkuchen. Dahinter zeigen sich Noten von Espresso, gerösteten Nüssen und ein Hauch Leder. Mit etwas Luft kommen Orangenschalen, Pflaumenmus und feine Gewürze hinzu.

Geschmack
Vollmundig und ölig mit deutlichem Sherryeinfluss. Süße PX-Noten von Rosinen und Dattelsirup verbinden sich mit dunkler Schokolade, Mokka und karamellisierten Nüssen. Die Eiche ist präsent, aber gut eingebunden und sorgt für Struktur. Im weiteren Verlauf entwickeln sich würzige Akzente von Zimt, Nelke und etwas Tabak.

Finish
Lang und wärmend. Dunkle Früchte, Kakao und eine angenehme, trocknende Eichenwürze klingen lange nach, begleitet von einer dezenten Bitterkeit, die für Balance sorgt.

Die Brennerei Annandale
Die Annandale Distillery liegt in den Lowlands im Süden Schottlands und wurde 2014 nach jahrzehntelangem Stillstand wiederbelebt. Produziert werden zwei unterschiedliche Stilrichtungen: ein ungetorfter sowie ein leicht getorfter Single Malt. Annandale steht für handwerkliche Produktion, lange Fermentationszeiten und eine klare, strukturierte Grunddestillat-Charakteristik – ideale Voraussetzungen für hochwertige Fassreifungen wie diese intensive PX-Abfüllung.