Caol Ila 14 Jahre 2012/2026 Tokaji Cask Golden Years Uncharted Whisky 55% vol.

Ein ungewöhnliches, fast schon königliches Zusammenspiel: Dieser 14-jährige Single Malt aus der Caol Ila Distillery verbindet die maritime Kraft Islays mit der opulenten Süße ungarischer Tokaji-Fässer – jenem legendären Dessertwein, der seit Jahrhunderten als „König der Weine“ gilt. Gereift in First Fill Tokaji Casks, entsteht hier ein vielschichtiger Whisky, der Rauch, Frucht und Würze in eine bemerkenswert elegante Balance bringt. Destilliert 2012 und 2026 abgefüllt, zeigt „Golden Years“, wie harmonisch sich Gegensätze vereinen können.

Aroma
Eine faszinierende Verbindung aus Küstenluft und gegrillten Pfirsichen eröffnet das Bouquet. Dahinter entfalten sich tropische Früchte, reifes Steinobst und ein klarer, fein eingebundener Torfrauch.

Geschmack
Am Gaumen reichhaltig und vielschichtig: Luftige Brioche trifft auf saftige Steinfrüchte, begleitet von cremigen, leicht tropischen Anklängen – ein Hauch Banane klingt an. Der Rauch bleibt präsent, wird jedoch von einer feinen Salzigkeit und der süßen Tiefe des Tokaji-Fasses elegant umrahmt.

Finish
Lang und harmonisch: Die Frucht zieht sich langsam zurück und macht Platz für sanften Torfrauch, der schließlich in warme Eichenwürze und milde Gewürznoten übergeht.

Die Caol Ila Distillery, gegründet 1846 an der Ostküste Islays, steht für einen klaren, oft etwas leichteren Rauchstil mit maritimer Prägung. Genau dieser Stil bildet hier die Bühne für die Tokaji-Reifung – nicht überdeckt, sondern veredelt und in eine neue, elegante Richtung geführt.