Invergordon 50 Jahre 1973/2023 Ex-Cuba Rum Alambic Classique 49,8% vol.

Ein wahrer Gaumenschmaus ist dieser herrliche Single Grain aus der Invergordon Brennerei. Bereits 1973 destilliert reifte dieser Whisky 50 Jahre in einem Barrel in welche zuvor Rum aus Cuba reifte, bis er 2023 in der "Old & Rar Selection" vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique abgefüllt wurde. Dieser unglaubliche 50 Jahre alte Whisky braucht ausreichend Zeit um sich zu entwickeln. Geben Sie diesem 50-jährigen Invergordon genügend Zeit um zu atmen und sich zu entwickeln. Es ist ein Whisky mit dem man sich einige Zeit beschäftigen kann.

Aroma: Gediegen und schwer, die Tiefe der langen Reifung ist deutlich. Neben dem Aroma von Wildleder ist es zunächst eine intensive Würze mit Sahnepudding und Karamellbonbons, die die Nase umspielen. Es folgen geröstete Nüsse, wieder omnipräsente Karamell und eine angenehme Holznoer. Nach einiger Zeit wird der Duft süßer. Karamellisierte Apfelscheiben beträufelt mit Vanillearoma auf cremiger Edelvollmilchschokolade. Anschließend Zuckerwatte, süßer aromatisierter Tabak und Rumrosinen. Lässt man dem Grain ausreichend Zeit, sich zu entfalten, kommen zum Ende süße Rauchnote und ein kräftiger Geruch nach erdigem Dunnage Warehouse durch.

Geschmack: Der Geschmack ist zunächst von einer massiven und würzigen Holznote geprägt. Haferplätzchen mischen sich mit dem schon in der Nase spürbaren Sahnekaramell und grünen Nüssen. Ein schwere und intensives Lederaroma bringt wieder das Alter des edlen Tropfens deutlich hervor. Hinzu gesellen sich wiederum Tabak und feiner Rauch, der mitunter eine leichte Holzaschenote entwickelt. Dann kommt die Süße, die mit jedem Schluck zunimmt. Zuckersirup und Toffeesüße werden ergänzt durch herberes Brombeergelee, sehr dunkle Schokolade und am Schluss der süßen Schwere von nassem Herbstlaub.

Finish: Er kling lang mit würziger Holznote aus, die leicht trocken wird. Daneben bleiben Sahnekaramell und eine feine Rauchnote.