Ballechin 17 Jahre 2005/2023 Burgundy Cask #327-334 53,5% vol.

Rauch, intensive Frucht und zarte Süße verbinden sich nach 17 Jahren reiner Weinfassreifung im Ballechin 17 y.o. Burgundy Casks. 

1825 gegründet, hatte Edradour wechselnde Besitzer – von der New Yorker Mafia bis zu Andrew Symington, dem Kopf hinter Signatory Vintage. Kaum verändert blieb die Produktion: Edradour arbeitet in großen Teilen wie im 19. Jahrhundert, u.a. mit Original-Equipment. Unter Single-Malt-Fans längst zur Legende geworden, füllt die Highland-Brennerei unter der Marke Ballechin ihre torfigsten Single Malts ab, gebrannt aus Malz mit mindestens 50 ppm Rauchanteil.