Barbados (Foursquare) 2006/2025 Rum Club Private Edition #61 59,5% vol.

Die Edition 61 der RumClub Private Selection stammt aus der Foursquare Rum Distillery – der meistprämierten Destillerie von Barbados, weltweit bekannt für herausragenden Rum und höchste Qualität. Unser Single Cask wurde im Jahr 2006 von Master Distiller Richard Seale destilliert. Der Rum reifte insgesamt knapp 20 Jahre in ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche, davon 14 Jahre unter tropischer Sonne auf Barbados und weitere 5 Jahre im kontinentalen Klima Europas.

Die tiefe Mahagoni-Farbe begeistert uns bereits beim Anblick im Glas. Die vollmundige Intensität entfaltet sich wie ein reichhaltiger Klang, der sich sanft in den Gaumen legt. Die dezente Süße erinnert an dunkle Früchte, Schokolade und Karamellnuancen. Die Komplexität zeigt sich in feinen Schichten: Noten von Vanille, Rosinen, tropischen Früchten und einem Hauch von Rauch verweben sich zu einem vielschichtigen Geschmacksprofil. Die Tiefe und Komplexität wird begleitet von einem eleganten, perfekt integrierten Alkoholgehalt, der die Struktur hält, ohne jemals scharf zu wirken. Dieses Fass präsentiert sich als harmonisches Gesamtkunstwerk, das Geduld belohnt und im Nachklang noch lange Nachhall findet.