Chichibu Distillery II 55,5% vol.

Mit dem Chichibu Distillery II präsentiert Ichiro Akuto den ersten offiziellen Single Malt aus der 2019 gegründeten zweiten Brennerei in Chichibu – ein Meilenstein der modernen japanischen Whiskygeschichte. Diese Edition steht für die konsequente Weiterentwicklung der Brennphilosophie: traditionelle Handwerkskunst, kombiniert mit innovativer Destillationstechnik und einer tiefen Verwurzelung im Terroir der Präfektur Saitama.

Aroma:
Intensiv und vielschichtig mit reifen Früchten, Honig und Vanille. Dahinter entfalten sich Noten von Pfirsich, getrockneter Aprikose und einem Hauch Malz – begleitet von feiner Würze und floralen Anklängen.

Geschmack:
Kraftvoll, dicht und ausbalanciert. Fruchtige Süße trifft auf cremige Textur, während Noten von Honig, Karamell und hellem Holz harmonisch ineinandergreifen. Ein Hauch Zitrus und dezente Eiche verleihen Struktur und Spannung.

Finish:
Lang und elegant, mit feiner Würze, süßem Malz und einer Spur exotischer Frucht – ein warmes, harmonisches Finale mit klarer Handschrift der Brennerei.

Ein bemerkenswerter Whisky, der den Übergang zwischen Tradition und Moderne verkörpert. Fruchtig, kräftig und handwerklich präzise – ein Ausdruck der nächsten Generation japanischer Whiskykunst.

Chichibu Distillery
Die Chichibu Distillery wurde 2008 von Ichiro Akuto gegründet und hat sich in kürzester Zeit zu einer der bedeutendsten Brennereien Japans entwickelt. Mit der Eröffnung der Chichibu II Distillery im Jahr 2019 wurde die Produktionskapazität erweitert, ohne den handwerklichen Anspruch zu mindern. Beide Standorte arbeiten mit kleinen, direkt befeuerten Pot Stills und traditionellen Methoden, um ausdrucksstarke, fruchtige und tiefgründige Whiskys zu schaffen – die perfekte Verbindung von japanischer Präzision und Leidenschaft.