Redbreast 27 Jahre Port Casks Cask Strength Batch #6 55,9% vol.

Mit dem Redbreast 27 Year Old Ruby Port Cask erreicht die traditionsreiche Marke einen neuen Höhepunkt irischer Brennkunst. Kein Bestandteil dieser Cask-Strength-Edition ist jünger als 27 Jahre – eine Reifezeit, die selbst in Irland außergewöhnlich ist. Für diese Abfüllung wurden First-Fill-Ruby-Port-Fässer aus dem Douro-Tal mit klassischen Redbreast-Komponenten aus Bourbon- und Sherryfässern kombiniert. Das Ergebnis ist ein meisterhaft komponierter Whiskey von seltener Tiefe, der tropische Fruchtfülle, würzige Komplexität und edle Holznoten in vollendeter Balance vereint.

Aroma:
Ein betörender Auftakt aus Mango, Ananas und reifen Beeren, untermalt von Vanillesüße, Karamelltoffee und geröstetem Eichenholz. Frische Kräuter, Zimt und feine Nussnoten verleihen zusätzliche Dimension und Tiefe.

Geschmack:
Opulent und vielschichtig mit seidig-öliger Textur. Reife Steinfrüchte und Sommerbeeren verschmelzen mit Noten von Kirsch-Menthol, süßer Vanille und feinen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Ein Hauch Chiliöl und geröstete Eiche sorgen für Spannung und Balance, während der Alkohol kraftvoll, aber perfekt integriert wirkt.

Finish:
Lang, reich und anhaltend mit einer luxuriösen Melange aus reifen Früchten, feiner Würze und warmer Eiche. Ein Finale von beeindruckender Tiefe, das die lange Reifezeit würdevoll widerspiegelt.

Ein außergewöhnlicher Irish Whiskey, der Eleganz, Fülle und Komplexität in seltener Perfektion vereint. Tropisch, würzig und erhaben – ein Meisterwerk der Fasskunst und eine Hommage an fast drei Jahrzehnte geduldiger Reifung.

Redbreast Whiskey
Redbreast wird in der traditionsreichen Midleton Distillery im County Cork hergestellt und gilt als ikonischer Vertreter des klassischen Irish Single Pot Still-Stils. Geprägt von dreifacher Destillation, höchster Fassauswahl und herausragender Reife, steht die Marke für Tiefe, Textur und handwerkliche Präzision. Typisch für Redbreast sind die üppigen Fruchtaromen, nussige Sherrynoten und eine seidige, fast ölige Struktur – Sinnbild irischer Whiskeytradition auf höchstem Niveau.