Strathclyde 29 Jahre 1994/2024 1st Fill Oloroso Sherry The Caskhound Grainhound 41,9% vol.

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Aller guten Dinge sind drei“ - wie man diese Binsenweisheit mit wohlschmeckendem Leben füllen kann, zeigt Tilo Schnabel alias THE CASKHOUND mit dem neuesten Bottling seiner Abfüllungsreihe THE GRAINHOUND: Ein Trio 1994er Single Grain Whiskys aus der Lowland Distillery STRATHCLYDE, die sowohl Liebhaber als auch Entdecker von Grain Whisky überraschen und begeistern werden.

Die drei Abfüllungen aus der THE GRAINHOUND-Reihe beweisen einmal mehr, das gerade lang gereifte Grain Whiskys sich schon längst nicht mehr hinter Single Malt verstecken müssen – offenbaren sie doch eine Fülle einzigartiger Geschmackserlebnisse, geboren aus dem Wechsel-spiel der unverwechselbaren Aromatik des Destillats, sorgsamer Fassreifung und dem Faktor Zeit.

Die drei Grains des neuen Bottlings sind echte „Glesga Lads“, denn STRATHCLYDE befindet sich im Süden von Glasgow, direkt am Ufer des Clyde. Die Distillery ist mit einer Jahresproduktion von 40 Mio Litern ein echtes Arbeitspferd, dessen sieben mächtige Coffey Stills unablässig für die Blends der Chivas-Gruppe produzieren. Im Zuge des anhaltenden „Grain Revival“ erhalten nun auch die Single Grains von STRATHCLYDE ihre verdiente Aufmerksamkeit, wie die wachsende Anzahl von unabhängigen Abfüllungen der letzten Jahre belegt.

Destilliert im Jahr 1994, verbrachten die drei Single Grains ganze 28 Jahre in Refill Bourbon Casks, die ihnen zu ihrem für Strathclyde so klassischen Geschmacksprofil verhalfen: Honig & Vanille, die Fruchtigkeit heller & tropischer Früchte im Wechselspiel, Rumrosinen, Crème Brûlée und Kokosmakronen.

Bei der anschließenden 12-monatige Nachreifung sorgten die verwendeten Quarter Casks für besonders intensiven Kontakt von Fass und Destillat – und rundeten mit ihrer verschiedenen Vorbelegungen das Geschmacksprofil der Single Grains sehr individuell ab:

Dem Oloroso Cask wurden eine delikate Nussigkeit und üppige Aromen von Datteln und Feigen entlockt.

Die unterschied-lichen Nachreifungen verleihen den drei Single Grain Whiskys mit ihrer Aromenvielfalt so eine beeindruckende Tiefe & Komplexität. Same same, but different – ein faszinierendes Trio von Grains mit zwar ähnlicher Ausgangslage, deren Ausprägung sie aber letztlich einzigartig macht!

 

Abfüller: The Caskhound
Einzelfassabfüllung: Ja
Fassstärke: Ja
Inhalt: 0,7 l
Land: Schottland
Typ: Single Grain Whisky
Kühlfiltration: Nein
Farbstoff/Zuckerkulör: ohne Farbstoff
Inverkehrbringer: The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige
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