Miltonduff 15 Jahre 2010/2025 The Caskhound 53,2% vol. 0,5 l

MILTONDUFF zählt zu den stillen Favoriten der Speyside – zugänglich und ausgewogen, aber keineswegs banal. Ihr Destillat bringt Frucht, florale Frische und eine sanfte Würze mit, die in der Reifung im Bourbon Fass wunderbar aufblühen. Das Ergebnis: ein Whisky wie eine kleine Aromenreise – von saftigen Früchten über cremige Süße bis hin zu feinen Gewürz- und Holznoten. Vielschichtig, lebendig und harmonisch vom ersten Eindruck bis zum letzten Schluck. Tilo Schnabel freut sich besonders, mit diesem MILTONDUFF wieder einmal beweisen zu können, wie spannend eine reine Bourbon Cask-Reifung sein kann. Es muss eben nicht immer Sherry, Port oder ein exotisches Finish sein – ein klassisches Bourbon Cask vermag ein Füllhorn an Aromen bereitzuhalten, wenn man ihm die nötige Zeit lässt. Und genau das ist hier passiert.

Aroma: Schon beim ersten Schnuppern wird klar: Hier geht was! Süße Vanille und Honig geben direkt Vollgas, gefolgt von saftigem Weinbergpfirsich und roten Äpfeln. Und dann? Ein bunter Mix aus Wiese, Blüten und einer frechen Prise Himbeerbrause! Dazu buttriges Shortbread, ein Hauch kandierte Ananas, ein bisschen Kokosöl und zum Schluss ein Spritzer Bergamotte für den Frische-Punch.

Geschmack: Cremig, weich, fast schon dekadent im Antritt - das First Fill Bourbon Barrel hat ganze Arbeit geleistet! Kräuterhonig trifft auf Karamellsauce, üppige Aprikosenmarmelade auf Butterscotch. Und dann kommen die Gewürze ums Eck: Vanille, ein bisschen Ingwer, ein Hauch Curry – aber ganz smooth eingebunden. Dazu Milchschokolade mit Nuss und ein winziger Stich Kardamom, der dem Ganzen das gewisse Extra gibt.

Finish: Mittellang, angenehm wärmend – und alles andere als langweilig: geröstetes Brot, getrocknete Aprikose, etwas Kakaopulver und dann ein eleganter Abgang mit Zedernholz und trockener Eichenwürze. Sauber!