Teaninich 2016/2026 1st Fill PX Sherry Signatory Vintage Un-Chillfiltered 46% vol.

Nicht jedes Pedro Ximénez-Fass überdeckt den Charakter eines Whiskys mit üppiger Süße. Manchmal gelingt genau das Gegenteil: Es verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne dessen Herkunft aus den Augen zu verlieren. Dieser zehn Jahre alte Teaninich aus der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage ist ein gelungenes Beispiel dafür. Die frische, helle Aromatik der Highlands verbindet sich mit der dunklen Fruchtigkeit eines First Fill PX Hogsheads zu einem überraschend eleganten Gesamtbild.

Aroma:
Zitrusnoten von Orange und Zitrone treffen auf knackigen Apfel und zarte Grasnoten. Süße Vanille und Honig werden durch eine charakteristische Bienenwachsnote elegant ergänzt.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus Malz und Toffee, begleitet von der feinen Würze der Eiche. Das PX-Finish steuert eine tiefe Fruchtigkeit bei, die harmonisch in die cremige Struktur eingebunden ist.

Nachklang:
Der Abgang ist langanhaltend und wird von Honigsüße sowie einer dezenten Trockenheit geprägt. Feine Rosinennoten und die würzige Note der Eiche sorgen für ein stimmiges Finale.

Teaninich zählt zu den Brennereien, die nur selten im Rampenlicht stehen, Kennern jedoch seit Jahren für ihren klaren, fruchtbetonten und angenehm malzigen Stil bekannt sind. Destilliert im Jahr 2016 und im Juni 2026 von Signatory Vintage abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein Finish in First Fill Pedro Ximénez Hogsheads. Wie alle Whiskys der Un-Chillfiltered Collection wurde auch diese Abfüllung weder kältefiltriert noch gefärbt und bewahrt damit ihren natürlichen Charakter bis ins Glas.

Bemerkenswert ist vor allem die Balance zwischen heller Frische und dunkler Sherryaromatik. Zitrusfrüchte, Apfel und feine Honignoten bilden das Fundament, während das PX-Fass mit Rosinen, Toffee und einer angenehmen Tiefe ergänzt. Bienenwachs, würzige Eiche und cremiges Malz sorgen zusätzlich für Struktur und verleihen dem Whisky eine angenehme Komplexität, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Dieser Teaninich zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich ein frischer Highland Malt und ein hochwertiges Pedro-Ximénez-Fass ergänzen können. Frucht, Süße und Würze stehen jederzeit im Gleichgewicht und machen diese Signatory-Abfüllung zu einem ausdrucksstarken, zugleich aber wunderbar zugänglichen Single Malt, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.