Blair Athol 2016/2025 PX Sherry Murray McDavid Cask Partnership Series 55,1% vol.

Die Cask Partnership Series von Murray McDavid verbindet schottischen Whisky mit charakterstarken Wein- und Spirituosenfässern renommierter Produzenten weltweit. Beim Blair Athol 2016/2025 führte diese Philosophie zu einer besonders harmonischen Vermählung: Der ohnehin üppige, nussig-würzige Hausstil der Highland-Brennerei trifft auf die süß-aromatische Kraft der Pedro Ximénez Sherry Barriques aus der traditionsreichen Bodegas Ximénez-Spínola, deren Wurzeln bis ins Jahr 1729 reichen.

Nach neun Jahren Reifung, einschließlich eines PX-Finishs in diesen außergewöhnlich süßen Fässern, zeigt der Whisky ein vollmundiges Profil mit saftigen Beeren, dunkler Schokolade und tiefen, warmen Sherrynoten. Insgesamt entstanden 1.039 Flaschen in natürlicher Stärke.

Aroma
Voll und einladend. Dunkle Beeren, Rosinen und feine Karamellnoten verbinden sich mit Nüssen, Malz und einem subtilen Hauch von Gewürzen.

Geschmack
Süß, rund und würzig. Reife Beerenfrucht, dunkle Schokolade und Toffee treffen auf nussige Tiefe, sanfte Holznoten und die warme Süße des PX-Sherrys.

Finish
Lang, weich und aromatisch. Schokolade, Trockenfrüchte und ein zarter Hauch von Gewürz bleiben angenehm nach.

Zur Brennerei
Blair Athol wurde 1798 in Pitlochry am Rand der Highlands gegründet und gehört zu den ältesten Brennereien Schottlands. Der Whisky zählt traditionell zu den malzig-nussigen, vollmundigen Vertretern seiner Region – ein Charakter, der durch die Worm Tubs der Brennerei zusätzlich Tiefe erhält. In Kombination mit intensiven Sherryfässern wie diesen PX-Barriques entstehen besonders reichhaltige, kraftvolle Abfüllungen, die den typischen Hausstil auf eindrucksvolle Weise hervorheben.