Cuba Rum 7 Jahre /2022 Rum Artesanal Single Cask #181 59,6% vol

Bienvenidos auf Kuba, die größte der Karibischen Inseln ist bekannt für ihre Zigarren, die alten amerikanischen Autos der 50er Jahre, ihren eigenen Musikstil, ihren Rum und nicht zuletzt Ernest Hemingway, der von 1939-1960 in diesem Kleinod der großen Antillen lebte. Dieser Rum spiegelt die Lebensfreude und die Kultur dieses Landes wider. Nach 5 jähriger Fassreife lagerte er noch weitere 2 Jahre in einem Fass, in dem vorher Venezuelischer Rum CADC gelagert war. Diese zweite Lagerung gibt ihm eine Dichte und Fülle, die man sonst bei kubanischen Rums oft vermisst. Sein ursprünglicher Alkoholgehalt war knapp 65 % vol., die ihn aber unnahbar und sehr verschlossen hielten. Daraufhin haben wir ihn auf 59,6 % vol. herabgesetzt und es ist ein sensationeller Tropfen geworden. Wer die Befürchtung hat, daß die hohe Grädigkeit einem die Sinne benebelt, sei beruhigt. Der erste Eindruck ist mild, mit einer leichte Eichennote, Aprikosenkompott und Vanille. Wenn der Rum sich langsam geöffnet hat, zeigen sich am Gaumen zusätzlich eine feine Süße, Noten von Milchschokolade, Papaya, Mango und ein bunter Kräuterstrauß. Er hat trotz seiner Dichte und Fülle eine Leichtigkeit, um damit Rumliebhaber in die Welt der Fassstärke-Rums einzuführen. Man kann auch sagen ein „Daily Sipping Rum”.