Glenfiddich 21 Jahre Winter Storm Batch #2

Nach den ersten beiden Experimenten aus der Limited Edition Experimental Series - IPA Experiment und Project XX - hat sich Glenfiddich an eine neues Experiment gewagt – Glenfiddich Winter Storm.

Glenfiddich’s Malt Master, Brian Kinsman, ist ständig auf der Suche nach außergewöhnlichen Innovationen im Bereich des Scotch Whisky. Seine aktuelle Kreation ist das Ergebnis eines Kanada-Trips im Januar 2016, bei dem er Peller Estate besuchte – ein renommiertes Weingut in Niagara. Bei Dauerfrost besichtigte Brian die wundervollen Weinberge, wo er mehr über die Weinlese bei Mondschein und eisigen Temperaturen von - 10˚C lernte, wenn die Trauben hart wie Kieselsteine sind.

Inspiriert von seinen Erfahrungen kehrte Brian zur Glenfiddich Destillerie in Dufftown zurück und begann mit verschiedenen Eiswein-Fässern aus französischer Eiche des kanadischen Weinguts zu experimentieren. Dafür befüllte er sie mit unterschiedlichen Glenfiddich Single Malts und ließ sie bis zu sechs Monate darin reifen. Das Ergebnis: ein perfekter Glenfiddich 21 Year Old.

Aroma: Ein Bouquet aus tropischen Früchten und kandiertem Zucker in perfekter Balance mit tiefen Weinnoten.
Geschmack: Sanfte süße Noten, welche an kandierte Früchte und türkischen Honig erinnern, entwickeln sich zu köstlichen Litschi-Aromen. Die süßen Aromen werden durch den kräftigen, trockenen Geschmack des Eisweins ergänzt.
Finish: Litschi, Süße und Tannine

Hersteller: Glenfiddich Distillery Dufftown Banffshire AB55 4DH, GB