Lindores 2020/2025 Christimas Edition PX Sherry Single Cask #20/0366 60,5% vol.

Zum Weihnachtsfest präsentiert Lindores Abbey eine besondere Single-Cask-Abfüllung, die eindrucksvoll zeigt, wie tief und vielschichtig ein Pedro-Ximénez-gereifter Whisky sein kann. Das 2020 destillierte Destillat reifte vollständig in einem PX Quarter Cask und wurde 2025 exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt – eine Edition von nur 148 Flaschen, intensiv, dunkel und festlich im Ausdruck.

Aroma:
Dichte, süße PX-Aromen bestimmen den Auftakt: Rosinen, Medjool-Datteln und dunkler Sirup, dazu feine Kakaonoten und ein Hauch von Lebkuchengewürz. Dahinter warme Holznuancen und ein leichter balsamischer Ton.

Geschmack:
Vollmundig, ölig und tief: Dunkle Trockenfrüchte, Schokoladentrüffel und süßer Espresso verbinden sich mit karamellisiertem Zucker und einer würzigen Fassnote. Der hohe Alkohol trägt die Aromen kraftvoll, bleibt dabei aber harmonisch eingebunden.

Finish:
Sehr lang, wärmend und dunkel-fruchtig, mit Noten von Sirup, Kakao, Gewürznelken und PX-Süße, die noch lange nachhallt.

Lindores Abbey Distillery:
Gegründet auf historischem Boden in den Lowlands, knüpft die Lindores Abbey Distillery an die ältesten schriftlichen Zeugnisse schottischer Whiskyherstellung an. Ihr Hausstil ist fruchtbetont, cremig und fein strukturiert – ideal für die Reifung in süßen Sherryfässern, die dem jungen, charaktervollen Spirit zusätzliche Tiefe verleihen.