InchDairnie Kinglassie 8 Jahre 2017/2025 RAW Limited Edition 46,3% vol.

Die RAW Limited Edition ist die purste und unverfälschte Ausdrucksform des stark getorften Kinglassie – ein Single Malt, der den innovativen Ansatz der InchDairnie Distillery ebenso klar zeigt wie die unverwechselbare Identität des Brennereicharakter. Jedes Jahr wird Kinglassie nur für zwei Wochen im Winter produziert. Für diese streng limitierte Edition verwendet die Brennerei ausschließlich lokal angebautes Gerstenmalz aus Fife, das mit Festlandtorf auf über 50 ppm gemälzt wurde.

Im Gegensatz zur Double-Matured-Ausführung reifte die RAW Edition acht Jahre lang vollständig in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Dadurch bleibt der typisch kräftige Torfrauch im Zentrum, während die Fassreifung feine Vanille- und Malznuancen einwebt – klar, direkt und ohne Ablenkung. Ein Whisky, der die Grundidee von Kinglassie in ihrer elementarsten Form zeigt.

Aroma
Dichter, üppiger Rauch, der sofort an ein prasselndes Lagerfeuer erinnert. Darunter eine dezente Süße und der warme Duft von Getreide und hellem Holz.

Geschmack
Intensiv rauchig, zugleich angenehm geradlinig. Süßes Malz, feine Vanille und eine leichte Cremigkeit bilden den Gegenpol zur kräftigen Torfnote. Ein unverfälschter, robuster Stil, der die vollständige Bourbonreifung klar erkennen lässt.

Finish
Lang anhaltend, trocken-rauchig und unverblümt. Eine Spur Malzsüße bleibt zurück und rundet den kraftvollen Eindruck ab.

Die Brennerei: InchDairnie Distillery
Mit ihrem modernen, innovativen Ansatz interpretiert die InchDairnie Distillery die Tradition des Scotch Malt Whisky neu. Von der lokalen Gerste bis zur präzisen Fassreifung arbeitet die Brennerei mit dem Ziel, komplexe und charaktervolle Whiskys zu schaffen, die den Gaumen begeistern. Die RAW Edition ist ein eindrucksvoller Beleg dieser Philosophie: mutig, rauchintensiv und kompromisslos authentisch.