InchDairnie Kinglassie 8 Jahre 2017/2025 Double Matured 46,3% vol.

Ein stark getorfter Single Malt aus Fife, der die moderne, innovative Handschrift der InchDairnie Distillery eindrucksvoll widerspiegelt. Der Kinglassie wird jedes Jahr nur für zwei Wochen im Winter destilliert – ein bewusst begrenztes Zeitfenster, das die Besonderheit dieser Linie unterstreicht. Grundlage ist ausschließlich Gerstenmalz aus Fife, das mit über 50 ppm Festlandtorf gemälzt wurde und dem Whisky seine markante, kraftvolle Rauchsignatur verleiht.

Nach fünf Jahren in amerikanischen Ex-Bourbonfässern und einer anschließenden dreijährigen Reife im Amontillado-Sherryfass präsentiert sich der Kinglassie 8 Jahre außergewöhnlich ausgewogen – zugleich rauchbetont, nussig und reichhaltig strukturiert. Die Sherrynote setzt warme, elegante Akzente und öffnet den Torfrauch für eine überraschend vielschichtige aromatische Tiefe.

Aroma
Dichter Rauch und feine Tabaknoten bilden die Spitze des Bouquets, getragen von warmen Mandel- und Nussanklängen, die dem Duft zusätzliche Tiefe und Fülle verleihen.

Geschmack
Samtiger Rauch verbindet sich mit einer klaren Nussigkeit und einer üppigen, lang anhaltenden Textur. Bourbon- und Amontilladoeinflüsse verschmelzen zu einem harmonischen Zusammenspiel aus würziger Wärme, süßlicher Holznote und feiner, trockener Sherryeleganz.

Finish
Lang, warm und strukturiert. Der Rauch klingt langsam aus und hinterlässt eine cremige, nussige Spur mit subtilen Sherry-Nuancen.

Die Brennerei: InchDairnie Distillery
InchDairnie steht für einen zeitgemäßen, innovativen Ansatz im schottischen Whiskyhandwerk. Von der lokalen Gerste über moderne Produktionsmethoden bis zur sorgfältig kontrollierten Reifung verfolgt die Brennerei das Ziel, unverwechselbare Geschmackserlebnisse zu schaffen. Kinglassie verkörpert genau diese Philosophie: ein moderner, differenzierter Peated Malt aus Fife mit markantem Charakter und technischer Präzision.