Inchmurrin (Loch Lomond) 28 Jahre 1996/2025 Thompson Bros 53,3% vol.

Ein seltener, gereifter Inchmurrin wie dieser 28-Jährige zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig die Brennerei Loch Lomond sein kann. Die ungewöhnliche Kombination aus einem langen Reifezeitraum und einem 2nd Fill Butt hat ein Aromenspiel hervorgebracht, das zwischen dunkler Tiefe, erdiger Struktur und helleren, fast säuerlich-frischen Noten changiert – ein Whisky voller Charakter, eigenwillig und hochkomplex. Unfiltriert, ungefärbt und mit 53,3% vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt.

Aroma
Reich und dunkel eröffnet er mit Datteln, Marzipan und Pflaumenpüree, begleitet von BBQ-Rauch, Leder und subtilen Pilz- und Wachsnoten. Ein Hauch Kupfer sorgt für alte Fassatmosphäre, bevor eine leichtere, fruchtig-säuerliche Ebene mit Stachelbeere, Apfelessig und frischem Marzipan aufsteigt.

Geschmack
Erdig, kräftig und ausgesprochen eigenständig. Der Sherry-Einfluss wirkt unorthodox – erinnert teils an Amontillado –, getragen von Haselnuss, würzigem Tabak und einer ledrigen Tiefe. Oxidative Nuancen wecken Assoziationen an Madeirawein, während Kiefernharz und Bienenwachs Struktur und Grip verleihen. Mit Wasser öffnet sich eine süßere Seite: Karamell, kandierter Ingwer und feine Kräuterakzente.

Finish
Lang, ölig und deutlich wachsartig. Mit Wasser noch trockener, bevor Haselnüsse im Finale erneut kraftvoll auftreten.

Die Brennerei Loch Lomond / Inchmurrin
Loch Lomond zählt zu den vielseitigsten Brennereien Schottlands. Gegründet 1965 in den südlichen Highlands, ist sie bekannt für ihre außergewöhnliche technische Bandbreite: verschiedene Brennblasen-Typen, unterschiedliche Produktionslinien und die Möglichkeit, zahlreiche Stilrichtungen im eigenen Haus zu erzeugen. Inchmurrin steht dabei für die fruchtigere, elegante Seite von Loch Lomond – geprägt von reinen, teilweise sehr duftigen Esterprofilen. Mit fast drei Jahrzehnten Reife zeigt dieser Inchmurrin eindrucksvoll, wie harmonisch Tiefe, Struktur und diese typische, helle Fruchtigkeit zusammenfinden können.