Hydra III 9 Jahre 2011/2021 1st Fill Amontillado Sherry Scotch Universe 60,1% vol.

9 Jahre oder besser gesagt 119 Monate reifte der peated HYDRA III in einem First Fill Amontillado Cask und wurde in kräftiger Fassstärke von 60,1% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im HYDRA III verborgene Brennerei stammt beispielsweise aus den schottischen Highlands, welche sowohl peated als auch unpeated Whisky produziert, und wurde 1775 gegründet. 

Aroma: trocken mit Walnuss, schwarzem Tee mit Sahne, feinem Rauch sowie Krustenbratenaufschnitt und Bratapfel
Geschmack: mittelkräftiger Rauch mit Walnuss und einer verhaltenen, malzigen Süße, dazu ein wenig Bratapfel
Finish: lang, leicht rauchig und nach dessen Abklingen etwas fruchtig mit dezenter Süße

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen