Glenmorangie 12 Jahre Malaga Cask 47,3% vol.

Der fruchtige, duftende Glenmorangie 12 Jahre Malaga Cask Finish wurde in den höchsten Brennblasen Schottlands am Montag, dem 18. Februar 2008 destilliert. Anschließend reifte der New Make für acht Jahre in handverlesenen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Eine einzigartige Nachreifung folgte: Dr. Bill Lumsden, Master-Distiller von Glenmorangie gelang es, seltene Malaga „Dulce“ Likörweinfässer auszuwählen. Erstbefüllt, wurde darin Glenmorangie Malaga für weitere vier Jahr vollendet. In kastanienbrauner Farbe öffnet sich der Single Malt an der Nase mit süßen Noten, Schokolade, Zimt und getrockneten Früchten. Am Gaumen eine Honigsüße mit Aromen von Milchschokolade, Zimt, Ingwer und getrockneten Früchten mit einem langen anhaltenden Nachhall.

Aroma: Süße, reiche Düfte von Honig, Met, Toffee und gebackenem Brot mit aromatischen Teeblättern. Subtile Noten gedämpfter Kräuter und roter Früchte, gefolgt von Milchschokolade. Ein paar Tropfen Wasser setzten Holznoten frei, mit Weihrauch, gerösteten Kastanien und Vollrohrzucker.
Geschmack: Eine kräftige, ölige Textur zaubert Noten von Sultaninen, Rosinen und Datteln auf die Zunge. Mandarine, Milchschokolade, Honig und mehr brauner Zucker treten zutage, wunderbar eingeflochten mit frischem Zitrus. Dann Aromen von Zimt, Ingwer, Muskat und Sternanis bevor Haselnuss, Honig und sanfte Eichennoten hervorscheinen, vor einem langen, milden Nachhall.

Hersteller: Glenmorangie Distillery, Tain Rossshire IV19 1PZ, GB