Presale: Ben Nevis 28 Jahre Sherry Cask 1996/2025 The Whisky Agency 43,5% vol.

Ein fast drei Jahrzehnte alter Ben Nevis aus den ehrwürdigen 1990er-Jahren – und dann noch aus dem Sherry Butt: Diese Abfüllung der Serie Wave Farewell to 2025 vereint alles, was Kenner an Ben Nevis schätzen. Kraftvolle Würze, exotische Früchte, ein Hauch wilder Charakter – eingebettet in die süße, dichte Struktur eines reifen Sherrys. Dabei bleibt der Whisky trotz seines Alters wunderbar lebendig und zeigt jene unnachahmliche Tiefe, die den Jahrgang 1996 so begehrt macht.

Aroma
Ein warmer Schub Sherrysüße öffnet das Glas: Trockenfrüchte, dunkle Kirschkonfitüre und ein Anflug Kakao. Dahinter erscheinen die typischen Ben-Nevis-Noten: würzige Tiefe, ein Hauch Erde und feine Kräuternoten. Exotische Früchte – Mango, Papaya, ein wenig Guave – setzen leuchtende Akzente. Im Hintergrund schimmert ein zarter Ton von Olivenöl, elegant und subtil.

Geschmack
Seidig und komplex. Süße Datteln, Rosinen und kandierte Orange verbinden sich mit der markanten, leicht ungezähmten Würze des Destillats. Die exotische Fruchtigkeit tritt klar hervor und wird von warmer Eichenwürze getragen. Der niedrigere Alkoholgehalt von 43,5 % vol. sorgt für eine bemerkenswerte Harmonie und Rundheit, ohne an Tiefe einzubüßen.

Finish
Langanhaltend, weich und aromatisch. Sherrysüße, helle Gewürze, ein letzter Tropfen getrocknete Mango – und wieder dieser feine, fast cremige Olivenölschimmer im Hintergrund.

Zur Brennerei
Ben Nevis wurde 1825 am Fuße des höchsten Berges Schottlands in Fort William gegründet und zählt bis heute zu den charakterstärksten Destillerien der Highlands. Der Hausstil ist markant, würzig und oft leicht ungestüm – stets mit einer mineralischen Tiefe und präsenten Fruchtnoten. Besonders die 1990er-Jahrgänge gelten bei Kennern als überaus vielschichtig und entwickeln mit langer Reife eine fast tropische Eleganz, die auch diesen 28-jährigen dram so außergewöhnlich macht.